Principe : remplacer une valeur statistiquement aberrante par la moyenne des voisins.
Pour cela, on calcule la moyenne et l'écart type des valeurs des voisins. On calcule ensuite
l'écart entre le pixel central et cette moyenne. Si cet écart est plus grand que l'écart type
(à un facteur près), alors on considère que la valeur du pixel central est aberrante et on la
remplace par la moyenne des voisins.